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先日、愛知県知多に行ってきました。
師崎の海の幸を堪能してきたのですが、
私がこちら方面へ行った際に
必ず寄るお店があります。


末廣軒
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大井漁港近くで
お友達夫婦が営む和菓子屋さんです。
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お友達であることを自慢したくなるような
とってもステキなご夫婦
そしてセンスが光る美味しい和菓子が迎えてくれます。
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お久しぶりの再会で和みながら
あれやこれやと買って帰りました。

まずはやっぱり
たこつぼもなか
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包装紙もステキです。
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南知多といえばタコが有名
ということでタコ壺に見立てたもなか
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どっしり安定感のあるたこつぼの中は
小豆あんと抹茶あん
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抹茶と小豆、それぞれでも一緒でも
さっくりもなかの香ばしい香りととともに何通りにも楽しめます。

いちご大福
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旬ですね。
ぽってりやわらかいお餅が包むこの姿は
ホントにかわいい
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草餅
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末廣軒の草餅は道明寺粉であんを包んでます。
一口ほおばれば粗めに挽いたもち米だからこそ…
ホロっとほぐれ、よもぎがダイレクトに香ってきたかと思えば
もち米の味わいもしっかり感じることができます。
その合間から甘さを抑えたあんこ
やわらかく仕上げたあんはお餅との馴染みがとってもよいのです。
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もっちりあっさりの黒だんごに
きなこと黒ごまがたっぷり
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ほんのり笹のかおりをまとう栗蒸しようかん
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菜の花しぐれ
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鮮やかなおまんじゅう、
一口食べるとどこに隠れていたのか
突然柚子の香りがフワッと広がりました。
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実はあまりにも美味しくて
後日また職場の仲間とお取り寄せしてしまいました。

また訪れる甘い幸せ
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うれしいプレゼント
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ふかふかのブッセにクリームチーズ
塩気ほんのり、甘さはさりげなく
やさしい大人味はお酒にもあっちゃいそうです。
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ありがとうございました。

とここで追記
この「とびが崎」
スポンジには砂糖が入っていますが、
クリームは四つ葉バターとkiriのクリームチーズのみを
ホイップしたものなんだそうです。
さりげない甘さはそういうことだったのですね!納得!!



末廣軒のお菓子は甘さが謙虚であっさり
それでいて味わい深い
大切に食べたい大人の和菓子です。


南知多へ行かれた際はぜひぜひ





末廣軒


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