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私が昔住んでいた町に
「プティプルン」
というフランス家庭料理のお店があります。

もう20年以上続いているお店です。
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ちょっと(かなり?)個性的なオーナーシェフが
信じられないお値段で美味しい家庭フランス料理を…

手書きのメニューも
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手書きのランチョンマットも!?
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個性的!アリです!!

いろんなコースがありますが、
私はこの2100円の選べるコースがお気に入りです。


オードブルは2種類選べます。
私は、魚のテリーヌとキッシュロレーヌをチョイス

今日は、まぐろのコンソメゼリー寄せでした。
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旨みが凝縮されたコンソメゼリーに包まれた
しっとりまぐろをいただくのは
フレッシュなトマトの甘さと酸味
バジルが香るソース

ふわっと温かくベーコンの塩気と卵が美味しい
キッシュ
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選べるオードブルはワンプレートではなく
一皿一皿ていねいに…

手作りパンはほんのり甘くふわふわです。
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ここでなぜかパスタです!
スープかパスタ、どちらかが選べます。

カルボナーラ
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コースの合間に安心のあっさりカルボ

友人が選んだトマト味のパスタには
シーフードがたっぷりでしたよ。

いよいよメインです!
私はいつも魚の盛り合わせ
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どちらも白身のお魚ですが
まったく違った姿で盛り合わせられています。

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皮目のパリと身のしっとり感
温野菜のシャキッとした火の通し加減

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ふわっと甘い魚のムース

温度、食感、味
どれも欠けることがない絶品メインです。

デザートは、ケーキ、アイスクリーム、シャーベットから
選べますが最初ならば絶対ケーキをおすすめします。
(私は最初も今もケーキばかりですが…)

しばらくするとシェフがどーんと
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いろんな意味でインパクトアリです!

好きなケーキを2種類選びます。
いちじくのタルトとかぼちゃプリン
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シェフひとりでがんばっていますので
最初のお料理が出るまでにかなり待つことがあります。
でも手を抜くことなく最後までちゃんとちゃんとの料理…
ひとくち食べれば待った甲斐があったと思えるはず。

もし興味をもたれた方は十分ご理解いただいた上で
ぜひ個性的なシェフと絶品料理のギャップを楽しんでください。


アリです!







フランス家庭料理 プティプルン



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