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先日、衝撃の出会いを果たした!?ロザリエッタで初ランチです。
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友人2人とおじゃましたので…
3人取り分けランチ

前菜バー
好きなだけ…(おかわりはできませんよ)
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写真は、ランチ終盤のためすっきりしていますが
よりどりみどりの前菜たちは、迷うことなく全部盛り!
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なんというセンスのなさ…ごめんなさい。
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私の欲張りな盛りつけはいまいちですが、素材のおいしさ満載です。
カブは、グリルした焼き目の香りが最高の調味料。
肉厚ほうれんそうのしっとり感となめこのねっとり感。
どこまでもやさしい酸味のピクルス。野菜たちが喜んでいます!
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若鶏のレバーペーストは絶品です。
贅沢な前菜バー!

柑橘の香りたっぷりのドレッシングで食べるサラダもおいしい。

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にんじんのポタージュ

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メインのパスタ&ピザは、6種類の中から3品選べます。

ソーセージとポルチーニ茸のリゾット
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ソーセージの旨みとポルチーニの香りを
まろやかにまとめるチーズ
アルデンテのお米の歯触り…
友人たちとの会話が一瞬止まるおいしさです。

自家製アンチョビとキャベツのパスタ
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おいしいキャベツのカットはこうですね!
アンチョビの塩気が助けになってキャベツが甘い甘い

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ピザは前回もいただいた
クアトロフロマージュ
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しっとり小麦が香る私好みの生地

デザートはさつまいもブリュレ
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大満足




そういえば…
私はカビの強いチーズやレバーが苦手だったのですよ。
いつから食べられるようになったんだろ…
おいしい出会いに感謝








Rosarietta
http://rosarietta.jp/
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