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サンズでディナーです。
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まずはアミューズ
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メジマグロのお刺身風
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水ナスとトマトが隠れていました。
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そして前菜
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かきの燻製、ラタトゥイユ、有機野菜のサラダです。
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さすが!お野菜と魚にこだわったサンズの前菜はホントに美味しい。

ここでパスタ…と思ったらリゾットでした。
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岐阜県産きのこのリゾット
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シェフが自分の足で調達したという郡上産天然きのこの複雑な香りと
パルメザンチーズのコクがねっとりとからまった絶品リゾット
お米が旨みでたっぷりふくらんでいます。
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パスタの代わりのリゾットかと思ったら…
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スズキのたまごと有機野菜のパスタ ゆずの香り

そしてメインはアクアパッツァ
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塩のみとは思えないこの美味しさをひたすら友人に語ってる私(笑)

デザートはモンブランでした。
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スタッフの方は珈琲のお勉強をされていたそうで
香り良くホントに美味しい珈琲がいただけます。

今回もやさしくて美味しいディナー
クリスマスディナーが気になるところです。
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イタリア食堂 Sun's Son
http://www.sunsson.info/index.htm

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