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沖縄ソウルフード

どのお店のそばがおいしいのか…じゃなくて
どのお店のそばが自分の好みか…

うちなんちゅにおいしいそば屋を聞けば
聞く人が変われば変わるだけ
おすすめそば屋情報が増えていきます。

沖縄そば

私はうちなんちゅじゃないけれど
私おすすめの一軒

しむじょう
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出会いはまだ浅く
今年7月のひとり旅の途中
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この空間に入って
かつおだしの香りを鼻に通しただけで
おいしいに違いない!と確信

三枚肉そばのセット ゆしどうふトッピング
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甘みのあるかつおだしのスープ
そのスープがからむ麺、ゆしどうふ…たまりません!
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そして紅ショウガじゃなく自家製の甘酢しょうが
これがまた最高!
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7月に出会い
8月にも食べました。
てびちの煮つけも間違いなし!
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首里の高台にあるこのお店から見る首里の町
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今、食べたい!明日食べたい!
遠くて遠い!?沖縄…
次回はいつ食べられるかな







しむじょう
http://www.onb.jp/shop/simujyou/
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