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友人3人とちっちゃな友人1人
楽しいお食事会です。
女子会なんて言い方をしてみましょう!!

選んだお店は、やっぱりロザリエッタ!
おまかせでお願いしようと思いましたが、
今日からコースメニューが変わったそうで…
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それならば3500円のマルココースを
いただいてみることに。

まずは地物野菜のバーニャカウダ
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おなじみのバーニャカウダソースをたっぷり
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野菜の青臭さのみを取り除く程度の絶妙な下ごしらえ
おかげさまの甘みと食感を味わいました。
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アヒージョはこの中から2種類。
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エビと肝ミックス
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フォカッチャで旨みと香りのオイルまで
しっかり味わいます。
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さつまいもの冷製スープ
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ポタージュの濃厚さの中にさわやかさ
ちっちゃな友人のお気に入りとなりました!

4人なのでピッツァorパスタを4種えらべ
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ロザリエッタが初めての友人たちに食べてほしいから
私の定番 りんごとゴルゴンゾーラのピッツァ
マルゲリータをチョイス

ひとくち食べてほころぶ顔がうれしい。

パスタ2種
せせりと夏野菜のジェノベーゼ
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タリアテッレにしっかりからむジェノベーゼ
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せせりの旨みと夏野菜の肉厚な美味しさ

そして
タコのラグーとかぼちゃのパスタ
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見た目はあっさりですが、
タコの旨みととうがらしの辛さがしっかり!
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ここでようやく
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牛肉ヒレのグリル バルサミコソース
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しっとりやわらかいヒレならではの
赤身の旨みをしっかりかみしめます。

時鮭のソテー 野菜添え
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この厚み
先ほどのヒレ肉もそうですが、
脂の美味しさというよりも身本来の美味しさが
絶妙な火入れで際だちます。
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デザートは通常のものから特別に
晴れ間桃のレアチーズタルトに変更してもらいました。
盛りすぎて贅沢に崩れる晴れ間桃
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さすが厳選!
舌で押さえるだけであふれる極甘果汁が
さっくりタルトをほぐします。
どこまでもレアなチーズクリームとともに…
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ちょうどこの日が桃の入荷日だったそうで
このタイミングでいただけた幸せ

初めてのマルココース
デザートは+αですが、かなりお値打ち


ちっちゃな友人が勧めてくれた
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真実のシュークリームと
アミューズでいただいたかりもりピクルスをお土産に
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美味しく楽しい女子会!?は幕を閉じました!







Rosarietta
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