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この長良川を臨むロケーションと
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リーズナブルでバラエティにとんだお料理で
人気の文化屋へ行ってきました。

この日はあいにくの雨でしたが
古い佇まいはしっとり雨の中でも素敵です。
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まずは…
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昼間のビールは格別です。

炙りサーモンのチャイニーズ風サラダ
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しっとりレアなサーモンに
炙った香りとナッツの香ばしさ
シャキシャキの野菜と揚げたワンタンの食感
イントネーションの違いがおもしろく、おいしい

自家製卵豆腐 春の薬味ソース
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豚肉焼売 桜仕立て
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カリフラワーのスープ
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山菜の天ぷら
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菜の花、たらの芽、たけのこをカレー塩で…
衣がほぐれる瞬間に香る春の香り

ライチのグラニテ
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選べるメインは
黒鯛のエスカルゴバター包み焼き
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エスカルゴバターのコクをまとった
ふっくら旬魚のおいしさを引き立てるハーブの効いた
野菜のスープ仕立ての甘みもおいしい
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友人は岐阜健康豚のエスカルゴバター包み焼き
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出てきた土鍋は、
あさりご飯
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米ひとつぶひとつぶはっきりしていて
あさりもたっぷり
わかめのすまし汁とともにいただきます。
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デザートは
アイスクリームのグラタン
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冷たいアイスの上には温かいカスタードクリーム
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お昼は最後に
桜茶か抹茶がいただけます。
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人気の秘密を再確認した美味しい時間
居心地が良く、ついつい長居をしてしまい
気がつけば、あんなにたくさんいたはずなのに
私たちだけになっていました。
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文化屋





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